زمان آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
زمان استراحت: ۴ تا ۶ ساعت
مناسب برای: ۴ تا ۶ نفر
مواد لازم
بیسکوییت لیدیفینگر: ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم
قهوه اسپرسو سرد شده: ۱ لیوان
شکر: نصف لیوان
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
تخممرغ: ۲ عدد (اختیاری)
پودر کاکائو: به مقدار لازم
طرز تهیه
قهوه اسپرسو را درست کن و بگذار کاملاً خنک شود.
زرده و سفیده تخممرغ را جدا کن (اگر استفاده میکنی).
زرده تخممرغ را با شکر خوب هم بزن تا کرم رنگ شود.
پنیر ماسکارپونه و خامه را اضافه کرده و مخلوط کن تا یکدست شود.
سفیده تخممرغ را جداگانه بزن تا پف کند و سپس آرام به مواد اضافه کن.
بیسکوییتها را سریع داخل قهوه بزن (خیلی خیس نشوند).
یک لایه بیسکوییت داخل ظرف بچین، سپس یک لایه کرم روی آن بریز.
این کار را تکرار کن تا ظرف پر شود.
روی دسر را با پودر کاکائو بپوشان.
حداقل ۴ تا ۶ ساعت در یخچال بگذار تا جا بیفتد.
نکات مهم
بیسکوییتها را زیاد داخل قهوه نگه ندار چون له میشوند.
هرچه بیشتر در یخچال بماند، خوشمزهتر میشود.
میتوانی بدون تخممرغ هم درست کنی (نسخه سادهتر).
تیرامیسو یکی از محبوبترین دسرهای ایتالیایی است که طعم قهوه و خامهای فوقالعادهای دارد.